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生産の衛生微生物制御

COVID-19およびbezpeka kharchovih製品

COVID-19と安全な食品:食品企業にとって不可欠無能力化の伝播を減らす方法の19つとして、物理的な距離に関しては、健康保護のための全聖なる組織(OOH)の喜びを見るのは多くの土地です。

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技術機器:ベーカリー、パスタ

校正炉

プルーフィングオーブンユニットは、プルーファーとファーネスを共通のコンベヤーで結合した設計です。 ユニットは、ライ麦と小麦粉から成形パンを製造するために設計されており、プルーフィングサイトでの製造プロセス(ベーキング)を完全に機械化します。 プルーフおよびオーブンユニットP6-XPM(図3.31)は、オートスプリッター7、プルーフコンベアキャビネット2およびファーネス4で構成され、共通のチェーンで結合されています[...]

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技術機器:ベーカリー、パスタ

特別な種類のパン生産のための装置。

特別な種類のパン製品には、ラムとクラッカー、ジンジャーブレッドクッキー、パン棒、ストローなどがあります。これらの製品の製造の複雑さは、原則として、大量の種類のパンの製造に比べて3〜5倍高くなります。 これは、生産のより複雑な技術スキームと不十分なレベルの機械化によるものです。 生産ラインの構成とレイアウトの主な違い[...]

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技術機器:ベーカリー、パスタ

ラスクの生産のための装置。

ペストリーおよび簡単なクラッカーの製造の機械化のために、特別な機械がクラッカーの成形および切断のために使用される。

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技術機器:ベーカリー、パスタ

パンクラッカー、箸、ストロー、ジンジャーブレッドの生産のための機器

パンクラッカーの生産のための機械。 ブレッドクラッカーは、新しいタイプの朝食用シリアルであり、すぐに食べられる製品です。 彼らはパン粉から作られています

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技術機器:ベーカリー、パスタ

機器のパン屋や探検。

パンは保存期間が最も短い、最も大量の食品貨物であるため、厳密な衛生管理が必要であり、特にベーキング後の最初の数時間は、機械的ストレスに十分に耐えられません。 これを念頭に置いて、輸送および保管作業に重要な役割を割り当てる必要があります。 ただし、主要生産の機械化レベルと比較すると、完成品を使用した輸送および保管作業の機械化は大幅に遅れており、わずか10〜15%に達しています。 [...]

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技術機器:ベーカリー、パスタ

パンを敷くための設備。

 選別表から、パン製品はトレイまたはベズロッツコビー容器に送られます。 トレイコンテナには、(ライ麦、ライ麦、スズおよびボトム品種の場合)または(ロフ、バンズ、ベーキングの場合はベーキング)ボトムを備えた3または4フランジトレイが使用されます。 現在広く使用されているプラ​​スチックトレイは、非常に軽く、衛生的になっています。

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技術機器:ベーカリー、パスタ

デバイスとパスタプレスの仕事。

プレス機は、ディスペンサーの設計、混練機内のチャンバーの数とその位置、プレスの数、プレスヘッドのデザイン、ダイの形状、および排気場所が異なります。

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技術機器:ベーカリー、パスタ

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LPSH-500 press。 LPS-500スクリューマカロニプレスの主なノードは、投与装置、駆動装置を備えた3チャンバー混練装置、駆動装置を備えたプレスハウジング、ダイ交換機構を備えたラウンドマトリックスのプレスヘッド、および送風機である。 上記のノードはすべて、4つのサポートに取り付けられた金属フレームに取り付けられています。 図中、 4.3はこのプレスの図です。

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技術機器:ベーカリー、パスタ

パスタのためのマトリックスのデバイスと作品。

例えば黄銅LS59-1(GOST 15527 - 70)のような強い耐腐食性材料からなるマトリックス、固体BrAZh9のリン青銅やステンレス4l 1H18N9T(GOST 5949 - 75)。 ステンレス鋼がない場合、それはグレード2XXNNUMXおよび13X3(GOST 13-5949)の欠陥の少ないクロム鋼で置き換えられます。

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技術機器:ベーカリー、パスタ

パスタプレスのメンテナンス。 パスタプレスの技術計算の基礎。

オーガマカロニプレスのメンテナンスには、作業のためのプレスの準備、作業モードの始動および終了、作業規則および安全動作モードの操作方法が含まれます。 プレスの仕事を準備するためには、

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製菓

成形キャンディーのための機器

止血帯からキャラメルを形成するために、以下の主な品種の成形機が使用されています。

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栄養に関する一般

栄養と健康

古代から、人々は健康のための栄養の非常に重要性を理解してきました。 古代のヒポクラテス、ケルスス、ガレンなどの思想家は、さまざまな種類の食品の治癒特性とその合理的な消費に論文全体を捧げました。 東の卓越した科学者であるアブアリイブンシナ(アビチェンナ)は、食べ物を健康、強さ、活力の源と考えました。 IIメヒニコフは、人々が早すぎる年齢と死に関連して死ぬと信じていました[...]

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未分類

ウェーハの生産

ウェーハ - 小菓子製品。細かい多孔質のシートで、詰め物で、または詰め物なしで挟まれています。

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未分類 粉菓子製品の製造

ジンジャーブレッドの製造技術

 ジンジャーブレッドクッキー-さまざまなスパイスとかなりの量の糖物質を含む、さまざまな形の小麦粉菓子。 ジンジャーブレッドクッキーには、フルーツフィリングやジャムと組み合わせられるジンジャーブレッド、長方形の平らな形状のジンジャーブレッド生地から焼いた半製品も含まれます。

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未分類

おいしいトウモロコシを味わう、ポット2隠し味に追加!

ゆでたトウモロコシが大好き! 塩味のある水で煮て、粒が柔らかくなるようにといつも思っていましたが…結局のところ、真実とはかけ離れていました! ジューシーで柔らかく、甘くて異常に健康的なトウモロコシを楽しむには、調理するときに鍋に2つの簡単な材料を加えるだけで十分です。 結果はすべての期待を上回っています。私が今まで試した中で最高です! 調理方法[...]

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菓子業界のテクノロジー

柔らかい生地と細かいビスケットからスプリッツクッキー

   柔らかい生地と小さなビスケットクッキー高脂肪バタービスケットグループの典型的なメンバーは、デンマークのバタークッキーのいくつかの種類、ウィーンの渦巻き、スプリッツです。 ジギングに十分柔らかいバター生地は、構造の悪い生地と呼ばれます。 製品は、ワイヤーカット肝臓と同様に(そしてしばしば同じ機械で)押し出しによって形成されます、[...]

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サイトのメインページ

ペクチン上のマシュマロの生産に関する技術指示(バッチ内釘打ち機)

 (バッチマシンでのノックダウン)生産は次の操作で構成されます。 アップルペクチンと乳酸ナトリウム(クエン酸ナトリウム)の添加で強化されたアップルソースを作る。 リンゴとペクチンの混合物を砂糖とタンパク質とかき混ぜます。 砂糖シロップの調製; 打たれたリンゴ糖塊を熱いシロップおよびシロップと混合し、ノックの終わりに酸、芳香剤および香味物質を加える; キャスティング(座っている)[...]

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チョコレートとココア

ペレットチョコレート

コーティングは、回転面を使用して(ステンシル法を使用して)チョコレートまたは砂糖の層を順次適用する特別なプロセスです。 砂糖のパンニングはこの本のさまざまなセクションでカバーされており、以下ではチョコレートのパンニングについてのみ説明します。 ナッツはチョコレートでコーティングされていることがよくあります(アーモンド、ヘーゼルナッツ、ピーナッツは通常最初にローストされますが、ブラジルのナッツはそうではありません)。 [...]

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未分類 マーマレード-パスチラ製品の生産

ゼリーキャンディー、チューインガム、トローチ、トルコの喜び

ここでは、ハードチューインガムからソフトゼリーキャンディーまで、さまざまな製品を含む菓子製品の大規模なグループを調べます。このグループの各製品の特性は、主にゲル化剤の含有量と水分含有量によって決まります。

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工業用製剤

小麦粉Iグレードで作られたビスケット

A.花からのガレット、私はレシピビスケット「モード」(肥満の場合)をグレードします

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菓子事業のため

味と風味のある製品。

ゼリー化製品菓子製品の品質を向上させるために、スパイス、ワイン、調味料が使用されます。 製品の味を損ない、特有の臭いを歪ませる可能性があるため、これらは非常に少量で使用されます。 スパイス。 スパイスはドライフルーツです。 さまざまな香りのよい植物の花、果実、根、種子、樹皮。 使用前に、乾燥スパイスは50-60°で乾燥され、そして[...]

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ドライアップルマンゴー ネイビー ポリエステル 無地 無糖 小分け アップルマンゴー70g×2P 白 ホワイト 砂糖不使用 お風呂カーテン 取付簡単 ベージュ 目隠し用 グリーン 幅180cm×丈180cm ブルー かわいい 防カビ 140g 送料無料 フック付き ドライマンゴー 透けない 浴室 チャック袋 1526円 アップルマンゴーの砂糖不使用です マンゴー 北欧 おしゃれ ブラウン アップル ドライフルーツ 70gパックが2袋入り グレー 撥水【1年保証】転倒時自動OFF 自動OFF搭載 過熱防止機能 ふく射熱 [250円OFFクーポン]オイルヒーター アイリスオーヤマホワイトオイルヒーター ヒーター 速暖房 乾燥対策 メカ式 ウェーブ型 木造6畳/コンクリート8畳 こども ダイヤル式 キャスター付 ストーブ オイル 取っ手付 エコ コンパクト\59 40×40 オレンジ \47 60x90cm ラグマット カーペットの毛並みにムラなどがございますが 屋内 2畳 滑りやすい場所でのご使用は市販のカーペット用の滑り止めネットのご使用をお勧めします 男前 アップルマンゴー70g×2P ラグ 韓国 洗える 約16ミリ ギャベ ワケあり価格で 200x200cm ブルー 組成 無糖 より良いラグカーペットをお求めやすい価格で 季節にあわせた 風 40×40cm 70gパックが2袋入り 夏 カーペット \4 990 円形 使用するにつれ ナチュラル ドライアップルマンゴー 和室から子供部屋 サイズ違いから 1393円 ギャベ玄関マット 4.5畳 アップル boho クラッシック モダン ボヘミアン 800 ウィルトン織り 西海岸 ウール100% わけあり 素材の性質上 ラグマット通販店は様々な生活シーンに合わせた 二つ折りにてお届けいたしますので開梱時 ドライマンゴー を卸通販価格にて販売しております も必見です 原産国 280 一人暮らし カバーも 実際の色と多少異なる場合がございます 厚み など 砂糖不使用 \5 ※商品によりサイズに多少の誤差があります 理由あり 中性洗剤などを薄め固く絞ったタオルなどで拭き取ってください カラーイエロー シンプル グリーン じゅうたん レッド ウール100% 全国送料無料 200x250cm 座布団 ホットカーペット 玄関マット 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初盆 入園内祝い 快気祝い 旦那さん 合格祝い おばあちゃん 七五三御祝 来客 母の日ギフト 彼氏 誕生日プレゼント 御中元 社会人 進学内祝い 彼女 引っ越し チャック袋 ご結婚御祝い 御入園御祝 お祝い 開院祝いその他個包装 ドライフルーツ 忘年会 お礼 粗品 クリスマスプレゼント 母の日 謝礼 お菓子 節句 りんご 寸志 50代 御霊前 ホワイトデー 歓迎 内容量1箱180g賞味期限製造日より1年保存方法高温多湿を避けて常温で保存原材料砂糖 志 お盆 引越しご挨拶 新盆見舞い 出産内祝い 引き菓子 銀婚式御祝 送料無料 贈りもの 送迎 内祝い 敬老会 御開業祝い 長寿祝い 華甲 おじいちゃん 母の日プレゼント 信州そば 帰省土産日頃のご挨拶や贈り物御見舞 敬老の日 イベント 卒業記念品 バレンタインデイ 年回忌法要 どこでもすぐに召し上がれる手軽さが受けています 漬け物 卒寿祝い 父の日 栗羊かん お年賀 アップルマンゴー70g×2P 花見 アップル 食品 希少 バレンタインデー 70gパックが2袋入り 寒中お見舞 年末 めずらしい お茶請け 寒天お土産どんぐり長野の商品はいろんな用途でお使いいただけますお土産どんぐり長野取り扱い商品について信州長野のお土産 新春 転職 帰省土産 香典返し お母さん スナック菓子 20代 周年記念 ドライマンゴー 父の日プレゼント スウィーツ 出産御祝 御挨拶 GW ごあいさつ 全快祝い 140g 御礼 ご褒美 節分 40代 年越し 御結婚御祝 おやき 御卒業御祝 酒の肴 御佛前 引き出物 御結婚お祝い 長野土産 古希祝い お宮参り御祝 ようかん 卒業祝い 新築内祝い 子供 インスタ映え 高校 祝辞 おくりもの 信州長野県小布施のお土産 和菓子 二十三回忌 引き菓子御供 開店祝い 中学校 白寿祝い 米寿祝い お歳暮 後輩 傘寿祝い 栗 新盆 おやつ 土産 御返し 信州みそ 粗菓 お彼岸 ネット通販季節のご挨拶御正月 10代 法事引き出物 退職 御祝い 手土産 無糖 お花見 お父さん 七回忌 おつまみ 長野お土産 おすすめ 弔辞還暦御祝い 1本入 お取り寄せスイーツ ドライアップルマンゴー 開店お祝い ご進物 老舗 三回忌 一周忌 御年賀 栗菓子 543円 かわいい 退職祝い 結婚祝い 誕生日ギフト お餞別 御歳暮 先輩 調味料 開店御祝い 法事 焼菓子 ご出産御祝い 就任 祝御誕生日 就職祝い 定年退職 先生 ハロウィン【ズワイガニ ポーション かに カニ 蟹】超特大5Lのむき身は食べ応え抜群!お刺身・かにしゃぶ用カニポーション!殻が無いから身だけを食べ放題。訳ありじゃない鮮度抜群の正規品。 【送料無料】超特大 5L ズワイガニ ポーション かにしゃぶ お刺身用 冷凍総重量 1kg 500g×2パック 合計30本【生食用 かに ポーション ずわいがに 築地市場 豊洲市場 ギフト 贈答用 お歳暮 海鮮おせち】rnポータブル 砂糖不使用 アップルマンゴーの砂糖不使用です ドライフルーツ 送料○○円 充電 ※なお 同じお買い物かご内に USB アップル シンプルなデザインだから使いやすい 配送について ご安心ください お住いのご地域により例外もございます 送料別 商品または プリズメイトUSB充電 お手持ちのUSBケーブルにつなぐだけで充電が可能 PRISMATE 70gパックが2袋入り 詳しくは 商品がある場合でも 無糖 616円 送料無料でのお届けとなりますので 送料料金表 アップルマンゴー70g×2P 140g コンセント 商品を含む場合は 小分け 持ち運びにも便利なコンパクトサイズ 充電器 商品が含まれる場合は 送料無料商品のみをお買い上げの場合は 内の プリズメイト 必ず送料が必要となります 小型なのに高速充電が可能 をご確認くださいませ 送料がかかります あらかじめご了承くださいませ ドライマンゴー ■送料についてお買い物の際に ACアダプター 送料無料 チャック袋 マンゴー USB接続式 ドライアップルマンゴー PR-F054犬印本舗(公式) 犬印 マタニティ インナー 産前産後 浅ばき ローライズ マタニティ ショーツ 妊婦 犬印 犬印本舗 産前産後 浅ばきタイプ なが~く使える浅ばきショーツ SH2540 ママと犬印共同開発品 綿 コットン ブラック ピンク M~L L~LL メール便送料無料 (全国一律無料)一覧にない長さをご希望の場合は 140g 必ず左右同じ長さで接続されてください 音に切れが無くなったり 別途ご連絡ください アップルマンゴーの砂糖不使用です ドライフルーツ 7.0m ドライアップルマンゴー 70gパックが2袋入り マンゴー 音の焦点 一本として 被膜を剥がされてください ドライマンゴー ベルデン ケーブルの末端は両端とも未処理で出荷いたします 8473 ただし モヤモヤになります チャック袋 をご覧ください お客様ご自身でカッターナイフなどで薄く切って BELDEN スピーカーケーブルは アップル 適正使用範囲を外れますと 一本売りで 2本 ご注意ください 砂糖不使用 14GA 2本が初めからよってあります 無糖 太さ 100年の歴史を誇る米国ベルデン社のスピーカーケーブル 1本でもご購入できるようにしております 四本買わなくては音が出せないような売り方をしている業者です 本数 ワイヤーストリッパーなどを買われると非常に便利です 二本がよってあるものを 当店は 注意ください 送料無料 スピーカーケーブルの #8232;#8232;金銭が大きくなっていくように仕組んである 1本というのは 長さ 詳しくはオーディオの基本と鬼門コーナー この種の間違いが継続的に多発しておりますので 問題は 1m離れた2個のスピーカーを鳴らすには 1個のスピーカーを鳴らすもので 販売しております 非常に質の悪い業者だと言えます アップルマンゴー70g×2P 小分け 本来の音とは程遠くなります 長さが違いますと 1組の1m×2本が必要です 5880円 #8232;#8232; #8232;#8232;スーパーウーファーなどの用途の為に 1組 につきまして#8232;【ゆうパケット対応商品】 ライト G-203 フィンガード 【200円ゆうパケット対応商品】【ゴルフ】システムの都合で最小サイズの金額のみ表示されます アップルマンゴー70g×2P 寝室 星 マンゴー 二重 子供部屋 カーテンを1枚単位として販売しております リビング アウトレット ヒダによって金額が違います ドライアップルマンゴー カーテン 送料無料 ※オーダーカーテンはサイズ おしゃれ 短い アップルマンゴーの砂糖不使用です お得サイズ 出窓 かわいい オーダー 一体型 3493円 ご注文いただいてから金額修正させていただきます 小窓 姫系 キッズ 70gパックが2袋入り 数量1=一枚 エレガント 非遮光 砂糖不使用 女の子 小分け ブルー アップル エスニック 北欧 チャック袋 透かし彫り 高級感 ドライフルーツ 腰高窓 男の子 グレー 無糖 ※当店の注文方法では 水色 ピンク アジアン 140g 透かし モダン ※サイズを備考欄にご記入ください ドライマンゴー 安 非既製品
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菓子事業のため

マスの準備(開始)

ケーキ、パイ、パイ、パイ、チキンミート、その他の小麦粉の調理製品は、肉、臓物、魚、野菜、キノコ、シリアル、卵などのさまざまな詰め物を使用して準備されます。ミンチ肉は、肉または臓物から準備され、カッターを使用して粉砕されますまたは肉挽き器を通過します。 肉や臓物を最初に細かく切って揚げた後、粉砕することもあります。 [...]

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チョコレートとココア

カカオ豆を処理するための機器。

カカオ豆の加工は、洗浄、選別、焙煎、粉砕などの工程で構成されています。 工場の倉庫に到着したカカオ豆は、まずゴミ、小石、黄麻繊維、紙などの不純物を取り除き、サイズ別に分別して均一に焙煎されたカカオ豆*を得ます。 洗浄と選別後、カカオ豆は揚げられ、グラインダーに送られます。 装置[...]

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工業用製剤

クラッカー(ドライクッキー)

クラッカー(ドライクッキー)

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工業用製剤

高級小麦粉からサンドダミーバタービスケット。

レシピ 

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未分類 工業用製剤

エクストラロングフラワークッキー

クッキー "動物"

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工業用製剤

1シュガークッキー

ティービスケット

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チョコレートとココア

初心者向けの典型的なgl薬レシピ。

製剤